低糖質なアイスクリーム

低糖質なアイスクリーム 糖質制限中におすすめ!

 

低糖質アイスクリームを作った!

こんにちは(^^)/

梅雨の時期なのに雨は降らず、

日中は暑いですね。

 

「冷たーい」🍦

 

アイスクリームが食べたいってことで、

低糖質なアイスクリームを作ってみました。

 

楽天で低糖質な

アイスクリームが手に入りますけどね・・・

 

ちなみに低糖工房さんは、

糖質オフ商品をたくさん扱っているお店なのでおすすめです。

 

 

 

 

今回作ったレシピは、

いつも利用させていただいている

クックパッドのレシピです。

 

低糖質アイスクリームの作り方は、

検索すればたくさんレシピが出てきますが、

今回のレシピはこちらです。

 

糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム

詳しいレシピはこちら→ https://cookpad.com/recipe/3610059

低糖質アイスクリーム

材料
2個
甘味料
砂糖の甘さに換算して60g
大さじ1
ひとつまみ
お好みで、ラム酒
大さじ1〜2

 

材料は全て2倍にして作りました。

 

糖質量

卵は1個当たり0.3g

 

低脂肪乳 210g(1本、200ml) 11.6g
生クリーム(乳脂肪) 200g(1/2パック) 5.8g

 

低脂肪乳の生クリームは安いですが、

糖質量が生クリーム(乳脂肪)の倍になりますので、

注意が必要です。

 

甘味料

糖質量ゼロ、カロリーゼロ。

 

甘味料は液体のパルスイートを使用。

 

 

 

 

このレシピは、

卵白を泡立てるところがポイントで、

なめらかなアイスクリームに仕上がります。

 

きなこ粉をかけました。

 

コーヒーを煮詰めて液体のパルスイートを入れて、

コーヒーソースをかけました。

 

ちょっとシャーベット感があり、

「シャリシャリ」少ししますが、

味は高級アイスクリーム並みの仕上がりで、

とても美味しいです。

 

これなら、

市販のアイスクリームよりかは、

太らないアイスクリームなので、

ダイエット中、

糖質制限中におすすめなデザートです。

 

卵黄、

卵白、

生クリームを別々に泡立てるので、

電動ミキサーがあると簡単にすぐできますよ。

 

 

冷凍庫で1時間おきに混ぜながら、

4時間ぐらいで固まりました。

 

このバニラアイスクリームを基本に

きなこを入れたり、

抹茶を入れたり、

いろんなバリエーションを今後も楽しめそうです。

 

ダイエット中の方、

糖質制限ダイエット中の方で、

ご興味がありましたら、

低糖質なアイスクリームを作ってみてはいかがでしょうか。

 

それでは、

ダイエット、減量、

頑張ってくださいね。(^^)/

 




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